§1 Предмет химии. Вещества и их свойства
Что изучает химия
С чем у вас ассоциируется слово “Химия“? Химия окружает нас и является основой всех веществ. Разберемся с вами, что же такое химия?
Физические тела состоят из веществ.
- Некоторые тела состоят лишь из одного вещества. Например, стеклянная или алюминиевая посуда, изделия из пластика и т.д.
Стекло | Алюминий | Полиэтилен |
- Но, большинство тел состоит сразу из нескольких разных веществ. Например, смартфон состоит из стекла, пластика и металла.
Тела, состоящие из нескольких веществ |
Каждое вещество имеет свое название и обладает рядом присущих ему признаков, по которым оно отличается от других или схоже с другими веществами.
Различают физические и химические свойства веществ:
- К физическим относятся такие свойства веществ, которые мы можем определить с помощью своих органов чувств или с помощью различных измерительных приборов: агрегатное состояние вещества (твердое, жидкое или газообразное), его цвет, плотность, температуры кипения и плавления, электропроводность, теплопроводность, твердость, растворимость в воде и др.
Рассмотрим физические свойства золота:
|
В следующем видео опыты вы можете посмотреть как при нагревании тела изменяется одно из его физических свойств – размеры:
- Под химическими свойствами понимают способность одних веществ превращаться в другие, новые вещества. Так, например, если сильно нагреть сахар, то через некоторое время он превратится в два новых вещества — черный уголь и бесцветную воду. Этот процесс может пойти заметно быстрее, если добавить в сахар серную кислоту, как в следующем опыте:
Из воды и углекислого газа в зеленых растениях под действием солнечных лучей образуются глюкоза и кислород — идет процесс фотосинтеза. Изучение таких превращений — основная задача химии. Поэтому на вопрос, что же такое химия, можно дать следующий краткий ответ.
Изучение таких превращений основная задача химии.
Химия — это наука о веществах и их превращениях в другие вещества.
Предпосылки для зарождения химии появились задолго до н.э. в Египте, передовой стране Древнего мира. Тогда Египет называли Хеми, отсюда и название химия. Еще в древности возникли ремесла, в основе которых лежали химические процессы: получение металла, стекла, керамики, красителей.
В середине первого тысячелетия знания попали на Ближний Восток. Арабские ученые стали называть науку алхимией, а ее последователей – алхимиками. И только в конце VIII века алхимия проникла в Европу. В течение полутора тысяч лет главной задачей алхимиков был поиск “филосовского камня”, который мог превратить все металлы в золото или серебро, и “эликсир молодости”. Алхимиками были практически все ученые Средневековья, монахи, врачеватели.
Начиная с XVI века алхимия стала превращаться в науку химия. К родоначальникам науки можно отнести исследователей:
шведский химик. Открыл цезий, селен, кремний и торий, установил точные значения атомных весов химических элементов, ввел их современные символы, усовершенствовал методы химического анализа. |
Роль химии в жизни человека
Большую роль химия играет во всех отраслях промышленности и сельского хозяйства. С ее помощью
- уголь, нефть, газ превращают в топливо, пластмассы и другие материалы, растворители;
- выплавляют металлы, изготавливают стекло, керамику;
- создают резину, моющие средства, лаки, краски, лекарства и витамины;
- производят удобрения и химические средства защиты растений, кислоты, щелочи, соли;
- развивается пищевая и легкая промышленность;
- создается ракетная и космическая техника;
- 92% всей потребляемой энергии в мире получают и использованием химических превращений;
- активно развивается направление нанохимии по созданию новых материалов с уникальными свойствами.
Перспективы развития химии направлены на улучшения качества жизни людей. Очевидно, что без достижений химии жизнь современного общества невозможна.
Республика Беларусь относится к странам с высоко развитой химической промышленности. В нашей стране насчитывается около 75 химических предприятий, которые выпускают разнообразную продукцию:
- минеральные удобрения: ОАО “Беларуськалий” – калийные удобрения, ОАО “ГродноАзот” – азотные удобрения, ОАО “Гомельский химический завод” – фосфорные удобрения;
- волокна и нити: ОАО “Полимер”, ПО “Химволокно”;
- лаки и краски: ОАО “Лакокраска”;
- нефтехимическая промышленность: ОАО “Нафтан”, ОАО “Мозырский нефтеперерабатывающий завод”;
- шинная промышленность: ОАО “Белшина”, ОАО “Беларусьрезинотехника”, ОАО “Резинотехника”;
- химико – фармацевтическая промышленность: РУП “Белмедпрепараты”, ОАО “Борисовский завод медицинских препаратов” и др.
Да, без химии невозможно развитие человеческой цивилизации. Но при всех благах, которые дает нам химия обращаться с ней надо осторожно, чтобы исключить вред для здоровья и загрязнения окружающей среды.
Подведём итоги
- Все объекты, которые нас окружают называют физическими телами, которые состоят из веществ.
- Признаки, по которым различные вещества отличаются друг от друга или схожи между собой, называются свойствами веществ.
- Различают физические и химические свойства веществ.
- Химия – это наука о веществах и их превращениях в другие вещества.
- Республика Беларусь относится к высокоразвитым странам в химической промышленности.